1： サビイロネコ(新疆ウイグル自治区)：2013/01/15(火) 18:57:22.94 ID:23ww0fyx0
http://rocketnews24.com/2013/01/15/284556/
『ステーキけん』オーナーがブログで反省「サラダバーが腐ってた」「インフルエンザでも店に出てた」
2013年1月15日
・2012年を振り返って
大晦日です。総括！ とかフォーマルなのは苦手ですが簡単に今年の振り返りでもしましょうか
1月 僕はまだエムグラントサービスの直営社員として福岡にある不振店の営業を任されていました
150席 アルバイトを使える時間1日6時間以下ずっとひとりで店にいるんです
出勤したくなくて熱が出て手が震えます
病院に行っても原因がわからないのでそれらしい薬（抑えるための）しか処方してくれず
気合だけでインフルエンザの日も胃腸炎の日も現場に立ち続けました
結果、収益店と遜色ない経費のコミットを達成しました。
2月 エムグラントフードサービスの井戸社長が握手をしてくださいました。
念願の独立が決まりました。
そして2012年4月に亀島社長は東京にもどり
めでたくフランチャイズ1号店をオープンさせたそうだ。亀島社長にとって激動の1年だったわけだが
社長は福岡時代を含めた2012年の反省点をブログにつづっている。
＜亀島社長が2012年のステーキけん営業で反省していた点まとめ＞
・福岡時代、インフルエンザにかかってもお店に立っていた
・福岡時代、業務スーパーで自腹で肉を買いに行くこともあった
・味のないまずそうな春雨を出した
・ゆでて水を切っただけのもやしを出した
・極太の茶色くなったキャベツを出した
・腐ったブロッコリーを出した
・カレーは肉が入っていなかった
・閉店前に来るお客様に冷たくしたり、断ったり、割れたハンバーグや古くなった肉を出した
・エアコンが壊れていて、店内の温度が39度になった
・暑すぎてすぐにサラダバーが腐敗した
（亀島社長のブログより要約）
2： マーブルキャット(神奈川県)：2013/01/15(火) 18:58:57.44 ID:1AUaL4xJ0
ひでええ
絶対行かない
一生
5： ジャングルキャット(東日本)：2013/01/15(火) 19:01:15.19 ID:AJWr/W9bP
ブログで反省してる場合じゃない！
6： ベンガル(愛知県)：2013/01/15(火) 19:01:40.30 ID:awpRxw5c0
サラダバーの腐敗は保健所通報レベルじゃないのか
10： ヒョウ(大阪府)：2013/01/15(火) 19:03:11.00 ID:+uRc9lD60
料理も社長も腐ってやがるな
12： ジャパニーズボブテイル(神奈川県)：2013/01/15(火) 19:03:17.73 ID:tgZqyOn/0
あのキチガイ井戸実の顔見たら、絶対に行っちゃいけない店だってことがわかるだろ。
16： スノーシュー(関東・甲信越)：2013/01/15(火) 19:05:14.09 ID:MEifvmP8O
誰か保健所に連絡してください。
18： スノーシュー(やわらか銀行)：2013/01/15(火) 19:05:53.07 ID:oYFw6m/s0
トップが腐敗すると食い物も腐る
20： ピューマ(大阪府)：2013/01/15(火) 19:06:08.59 ID:ZU0fKbes0
ガチでゴミだなこいつ
21： マレーヤマネコ(大阪府)：2013/01/15(火) 19:06:58.09 ID:VfVHFZYv0
一回も行ったことがないが行かなくて正解だな
24： アンデスネコ(茸)：2013/01/15(火) 19:07:10.47 ID:a0x/a86m0
飲食店的にまずいだろ
保健所さん・・・
25： スミロドン(神奈川県)：2013/01/15(火) 19:07:13.91 ID:TfPT+p/L0
これはまた凄い飲食店ですね
36： マレーヤマネコ(長野県)：2013/01/15(火) 19:11:18.85 ID:1IQ1luOW0
せっかくだからおすすめしてくれたステーキガストに行こう
54： コーニッシュレック(広島県)：2013/01/15(火) 19:20:11.03 ID:oGo40buC0
隠蔽するよりはマシだが告白する事じゃねーよｗ
記事としては面白いけど二度と行かないレベル
55： 猫又(埼玉県)：2013/01/15(火) 19:20:26.04 ID:wKoRf3a20
そういう店自然と客こなくなるからｗ
63： パンパスネコ(神奈川県)：2013/01/15(火) 19:29:09.33 ID:yP82xXLf0
なぜ公表した
もともと行く気なかったが、何があろうと絶対に行かないと決めた
68： ピクシーボブ(兵庫県)：2013/01/15(火) 19:33:26.57 ID:dAR0o+ez0
頭も腐ってた
コメント
ビッグボーイはよ
俺は二度と行かないから
反省すりゃいいってもんじゃねえだろ
普通に営業停止ものだ
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